Вакуумные пищевые пакеты
В этой категории нет товаров.
Наш интернет-магазин предлагает купить пакеты для вакуумной упаковки пищевых продуктов в рулонах 28 см по актуальной стоимости. Мы реализуем продукцию оптом и в розницу. Сотрудничая с нами, вас приятно удивит широкий ассортимент вакуумных пакетов для продуктов питания, их отличное качество, низкие цены и оперативная доставка.
Короткий срок хранения продуктов является важной проблемой, которая снижает рентабельность торговли и ресторанной индустрии. Появление неприятного привкуса, скисания, гниения и плесени – ключевые причины влекущие списание дорогих продуктов питания.
Многие знают, что самые вкусные и желанные деликатесы имеют малый срок годности: мясо, рыба, грибы, ягоды. Даже если их держать в морозильной камере, они потеряют свои вкусовые качества и презентабельность из-за разморозки.
Вакуумные пакеты для продуктов – эффективное средство, чтобы защитить пищу от негативного влияния воздуха и микроорганизмов. Универсальные вакуумные упаковки остаются крайне актуальными, поэтому активно используются во многих заведениях: торговые центры, рестораны, кафе, а также в домашних условиях. Жители Украины имеют возможность купить вакуумные пищевые пакеты на сайте Химтраст по самым низким ценам!
Эффективность технологии вакуумирования
Пакеты для заморозки продуктов являются доступными и простыми средствами, чтобы надежно защитить продукты от порчи. Еда не потеряет вкус, аромат, текстуру и полезные свойства.
Например: если в холодильнике пища пролежит 3 дня без каких-либо признаков испорченности, то в вакуумных пакетах период годности увеличится до 10-11 дней.
Чтобы наглядно убедиться в эффективности вакуумных пакетов, давайте рассмотрим ключевые плюсы технологии вакуумирования сырых продуктов, полуфабрикатов, а также готовой пищи.
- Вакуумные пакеты для еды предотвращают попаданию и испарению влаги, поэтому находящаяся в них пища не засохнет.
- Кислород отсутствует, микробы, и прочие вредоносные организмы не смогут размножаться.
- В вакуумных пакетах поверхность продуктов не контактирует с воздухом, который разрушает структуру пищи.
- Аромат еды сохраняется до самого вскрытия вакуумного пакета. Это улучшает вкусовые характеристики ингредиента и не воздействует на рядом стоящие продукты в холодильнике.
Помимо перечисленных достоинств, вакуумная упаковка имеет простую, но важную особенность – прозрачность. Стоит на нее только взглянуть, чтобы понять, что в ней находится.
Виды и особенности вакуумных пакетов для продуктов
В Украине технология вакуумирования выходит на новый уровень. Сегодня можно приобрести гофрированные, термоусадочные, ламинированные и гладкие вакуумные пакеты различных размеров и любой длины сварочных швов.
Самыми востребованными вакуумными пакетами являются гофрированные и гладкие. Первый тип предназначен для бытовых упаковщиков, второй для вакууматоров с камерным типом, способным быстро запечатывать крупный объем продуктов. В основном он эксплуатируется на предприятиях общественного питания.
Компания Химтраст напрямую сотрудничает с производителями, поэтому у нас можно купить только те вакуумные пакеты, которые соответствуют международным стандартам и обладают следующими плюсами:
- Отличная прочность. Упаковку сложно повредить или деформировать. Вакуумные пакеты выдерживают внешнее давление до 100 килограмм. Чтобы разорвать пакет - лучше воспользуйтесь ножницами или ножом. Делать это руками трудоемко.
- Максимальный уровень безопасности и надежности. Пленка сделана из экологически чистого сырья. Она не влияют на качество и запах упакованных продуктов, а также не вызывает аллергических реакций у потребителей.
- Универсален: вакуумный пакет предназначен для всевозможных ингредиентов.
- Демонстрируют высокий уровень практичности и экономичности при минимальном весе.
- Заметная экономия пространства.
К примеру: если для хранения определенного количества товаров в жестяных или стеклянных тарах понадобиться 20 поддонов, то для хранения аналогичного количества продукции в вакуумных пакетах будет достаточно 2-3 поддонов.
Вакуумные пакеты для пищевой промышленности предназначены не только для хранения пищи, но и для приготовления блюд по методике «Су Ви» (Sous Vide), что с французского дословно переводится «в вакууме».
Технология «Sous Vide» теперь в Украине
Данный метод готовки пришел к нам относительно недавно, однако многие страны Европы и Америки успешно используют его несколько десятков лет. Суть состоит в следующем: пища, запечатанная в вакуумной упаковке, проходит долгий период тепловой обработки при средней температуре от 55 до 85 градусов. Су Ви не обеспечивает хрустящую корочку, но при этом дает такие свойства, о которых мечтают прогрессивные повара:
- Деликатесы из мяса, рыбы, овощей сохраняют первоначальную сочность. Это происходит вследствие того, что клеточная мембрана не разрушается под воздействием высоких температур.
- В пакетах сохраняются соки, поэтому продукт не теряет свою массу.
- Вакуум не позволяет блюду окислиться.
- Овощи становятся хрустящими, а также сохраняют первоначальные вкусовые и ароматические качества.
Технология полезна и очень проста. Её ценят не только привередливые гурманы, но и новички в кулинарии. Нужно всего лишь купить пищевые пакеты и можно приступать к освоению всех премудростей Sous Vide.
Какие продукты подходят для хранения
Вакуумный пакет - эффективный упаковочный материал, который позволяет долго и удобно хранить любой скоропортящийся продукт. Небольшой, но весомый упаковочный пакет является крайне востребованным, поскольку он предназначен для широкой категории продуктов:
- Для мяса;
- рыбы;
- овощей;
- сыра;
- колбасы;
- зелени;
- орехов;
- картофеля;
- вяленой рыбы;
- птицы;
- соусов;
- соков;
- маринованного мяса;
- овощей и фруктов;
- сосисок.
Помимо перечисленных пунктов, можно купить пакеты для вакуумного упаковщика, чтобы хранить мясо на кости и рыбную продукцию.
Из чего делают вакуумные пакеты
В процессе их изготовления используют специальные многослойные пленки. Им характерны превосходные облегающие и барьерные свойства. В качестве вспомогательных материалов применяется ламинат полиэтилена, а также полиэтилентерефталат.
Материал обеспечивает прочную защиту продуктов от внешних факторов, газа и водного пара. Барьерные качества не зависят от толщины пленок. Даже немногослойный вакуумный пакет эффективно справляется со своим прямым предназначением.
Где купить вакуумные пакеты
Купить лакокрасочную продукцию, пакеты для вакуумных машин и многое другое можно на сайте компании Химтраст. Мы не являемся посредниками, напрямую сотрудничаем с производителями. Это дает нам возможность устанавливать демократичные цены.
Исходя из многочисленных отзывов, сотрудничать с нами удобно по ряду причин:
- Химтраст предлагает купить широкий ассортимент товаров.
- Оперативная доставка по Украине (с Киева возможен самовывоз).
- Бесплатная консультация клиентов.
- Указанные в каталоге наименования всегда находятся в наличие.
Чтобы купить вакуумные пакеты для фасовки, заполните форму на сайте или позвоните по указанному номеру. Мы работаем круглосуточно, без выходных!
