Кальцій хлористий Харчовий

Компанія Хімтраст реалізує кальцій хлористий харчової по актуальній ціні. Ця хімічна неорганічне речовина має форму маленьких кристаликів білого кольору. Хлорид кальцію не токсичний і не отруйний. Активно використовується в харчовій промисловості як добавка під зареєстрованим номером Е509.

Формула харчового кальцію хлористого CaCl2. Його масова частка на 95% складається з хлористого кальцію і 0.5% магнію. Інша частина - нерозчинний залишок, сульфати, залізо.

У чистому вигляді речовина відноситься до 3 класу небезпеки, оскільки є вибухонебезпечним. Під час роботи з ним необхідно дотримуватися типової інструкції: користуватися спецодягом, спец взуттям, спец рукавичками.

Застосування в молочній промисловості

Двухводний харчової кальцій хлористий використовують у багатьох напрямках харчової промисловості, однак ключове місце знайшов у молочній продукції. Він додається в сирні вироби, молоко і багато інших. Володіє унікальними властивостями, тому благотворно впливає на організм людини:

Стабілізує кислотність шлунка;
Ефективно бореться з холестерином;
Знижує збудливість нервової системи;
Покращує кістки і зуби.
Участь чистого хлористого вкрай важливе, оскільки він формує згусток і збільшує вихід молочних продуктів. Завдяки йому вдається компенсувати низький рівень кальцію в продуктах після пастеризації. Також він підсилює смакові характеристики, робить продукт насиченим і корисним. Харчовий хлористий Е509 збільшує згортання в процесі виробництва сиру і сиру.

Вносять кальцій хлористий хлорид дигідрат харчової Е509 маленькими дозами - один грам на десять літрів молока. Але цей грам покращує структуру білка і жиру, стабілізує відсутні іони і створює згусток. Якщо він відсутній, термін придатності і якість продукту значно скорочуються.

Наша компанія пропонує купити оптом і в роздріб кальцій хлористий хлорид дигідрат харчової Е509 першого сорту:

- Відсутні шкідливі домішки.

- 95% головного речовини.

- На 25% економічніше аналогів.

Області застосування харчового хлористого кальцію

Даний елемент використовують в консервуванні. Додавши його, овочі і фрукти набувають твердість. В основному гранульований хлористий кальцій кальцій ефективно використовується у виробництві різних маринадів, желе, а також солінь. Якщо яблука просочити розчином Е509, вони не придбають гіркоту і зможуть зберігатися набагато довше.

Обробка м'яса. На кожному м'ясокомбінаті присутній харчової кальцій хлористий безводний. Він є найважливішим компонентом, які беруть участь в правильній заморожування м'яса. Завдяки йому, м'ясо зберігає натуральний колір, вид, запах і поживні компоненти.

Харчовий кальцій в пивоварінні. В процесі виготовлення алкоголю, він служить невід'ємним компонентом в мінералізації води.

Кондітерство. Гранульований харчової хлористий використовується у виробництві джему і шоколаду. Він желатінірует продукцію, а також збільшує термін придатності хлібобулочних напівфабрикатів.

Технічні умови зберігання кальцію хлористого харчового

Хлорид харчового хлористого кальцію не утворює токсичних сполук, однак при потраплянні на шкіру може її роздратувати. Речовина необхідно зберігати в прохолодному місці, де немає вологи і пилу.

Особливих вимог до транспортування не пред'являється. Може перевозитися в будь-якому транспорті, але при цьому бути упакованим в спеціальні мішки або пакети, які не пропускають вологу і УФ-промені.

Ми дотримуємося всіх вимог, перевозимо харчової Е509 в поліпропіленових клапанних мішках від 25 кг. Упаковка зберігає речовину 12 місяців, не впливаючи на його властивості і структуру.

Де купити хлорид харчового кальцію

Звернувшись компанію Хімтраст, ви можете купити гранульований хлористий кальцій в мішках від 25 кг за демократичною вартістю. Виріб відповідає всім вимогам ГОСТ Р 55973-2014 і СанПин 2.3.21078-01, тому за його якість ми відповідаємо своєю репутацією.

Співпрацювати з нами вигідно по ряду причин: 2-водний чистий Е509 завжди знаходиться в наявність, вигідні ціни, швидка доставка, наявність сертифікатів якості від заводу виробника.

Ми працюємо цілодобово, телефонуйте прямо зараз!